”おうち時間”を充実させよう♪

新型コロナウイルスの影響で外出自粛呼びかけの声が高まり、自宅で過ごす時間が長くなっていますよね。

そこで今回は、BOTANIST(ボタニスト)フラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」の、お家でもBOTANIST cafeのドリンクを楽しめる人気メニュー2種のレシピを公開♪

おうち時間の充実に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

フォトジェニックな見た目が好評の"スムージーボンボン パイン×キウイ"、ヘルシーなヴィーガン対応の"スプリングスムージー"の2種を、自宅でトライしやすい分量・食材にアレンジ!

作り方のポイントもあるので、お家で気軽に試せますよ。

■ スムージーボンボン パイン×キウイ

出典: prtimes.jp

マーブル模様のスムージーは、パイン・シークヮーサーシロップ・杏仁ホイップのトロピカルな味わい。

底のキウイソースを混ぜながら飲むとアクセントに。

材料【1杯分】

▼スムージー
・パイナップル 100g
*シークヮーサージュース 10g
・ 牛乳 60g
・ グラニュー糖 5g
▼アマレットホイップ
・ホイップクリーム 20g
* アマレットシロップ 1g
・キウイソース 30g
▼トッピング
・パイナップル(ひし形にカット) 10~13枚
・グラノーラ 25g
・チョコクランチ 5g
・ミント 1枚

*シークヮーサージュースは、レモン汁やライム汁などに変えられます。味を見ながら加えてください。
*ホイップクリームにアマレットシロップを入れると杏仁風味になりますが、ない場合はホイップクリームのみでも◎
*キウイソースが手に入らないときは、フレッシュキウイで代用できます。ストローで吸える大きさに、細かく刻んだり、つぶしてピューレにしてから使ってください。

作り方

出典: prtimes.jp
①食材を測る。かざりにするパイナップルを、薄くひし形にカットする。
②カップにキウイソースを入れる。
③ホイップクリームとアマレットシロップを混ぜる。絞り口をカップに当てながら入れ、スプーンで伸ばしてマーブル模様にする。
④スムージーの食材をミキサーにかけ、カップに注ぐ。
⑤グラノーラをのせる。
⑥ひし形にカットしたパイナップルをカップのふちに飾る。 真ん中にチョコクランチ、端にミントを飾る。

花びらの切り方

出典: prtimes.jp
①パインの上と下を切り落とします。
②縦に長い短冊になるよう、4分の1カットします。
③白っぽくなっている芯(内側)を切り落とします。
④-⑥上から見てひし形になるよう、皮を切り落とします。
⑥薄く切って完成。
⑦カップサイズにあわせて並べて、花びらの形に。グラノーラをグラスのフチよりも少し下になるように入れ、ひまわりの中心をくぼませると、バランスが良くなります。

■ スプリングスムージー

出典: prtimes.jp

春の果実をたっぷり使ったフレッシュスムージー。

いちご、ラズベリーの甘酸っぱさと、てんさい糖、豆乳の優しい甘みが春にぴったり。

材料【1杯分】

・いちご 50g
・ラズベリー 30g
*てんさい糖シロップ 30g
・豆乳 230g

*ヴィーガンではなくなりますが、てんさい糖シロップは、ガムシロップでも代用できます。
*上白糖やグラニュー糖を使う場合は、豆乳によく溶かしてから使ってください。

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