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2020年6月1日(月)より、梅を使った創作和菓子「標野(しめの)」が、叶 匠壽庵全店舗にて販売されます!

◎梅酒の銘菓「標野(しめの)」

出典: atpress.ne.jp

「叶 匠寿庵(かのうしょうじゅあん)」は、滋賀県発祥の和菓子店です!やわらかなおもちを小豆でくるりと巻いた「あも」をはじめ、見た目にも華やかな創作和菓子を展開しています♪

「和菓子=甘いお菓子」という当たり前の考えがある中、酸味の強い梅などを使い“どの店も出来ない”ユニークな和菓子を製作!

出典: atpress.ne.jp

中でも「標野(しめの)」は、当時タブーとされていた梅を主役にした和菓子で、46年前の誕生時から人気を誇る銘菓です♡

◎「大人の梅酒ゼリー」が誕生♪

出典: atpress.ne.jp

叶 匠壽庵を代表する「標野(しめの)」が、2020年夏リニューアル!果皮も果肉も赤い希少な梅「露茜(つゆあかね)」を新たに取り入れることで、炎のような美しい赤色を表現しています。

出典: atpress.ne.jp

城州白(じょうしゅうはく)と呼ばれる品種で作った梅酒と、城州白(じょうしゅうはく)の赤い梅酒をあわせることでロマンティックな姿を作りだしています。

出典: atpress.ne.jp

甘さは抑えすっきりとした味わいの「大人の梅酒ゼリー」に生まれ変わっています!従来品と比べて、梅の風味はより濃く感じられるそうなので、和菓子好きはもちろん、梅好きの方も満足できること間違いなし♡

商品詳細

■叶 匠壽庵「標野(しめの)」
価格:1個 200円+税、5個入り 1,150円+税
リニューアル発売日:2020年6月1日(月)
取扱店舗:叶 匠壽庵 全店舗

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