大津京遷都1350年を記念して2017年9月に開始した「百人一首カクテル」が好評を受け4度目の登場！今回は、“夏の訪れ”や“七夕”、“忍ぶ恋”をテーマにした歌等、季節の移ろいや人間味のある感情を詠んだ3首をイメージした、夏らしいカクテルが用意されています♪

持統天皇が詠んだ「春すぎて 夏来にけらし 白妙の 衣ほすてふ 天の香具山」をイメージしたカクテル「白妙の衣」は、メロンの果肉と白ワインを初夏の山に見立て、比叡湯葉で白い衣を表現！メロン、豆乳をベースにワサビのアクセントを利かせたエスプーマとともに、絶妙なバランス感の風味が楽しめます♡

天の川にかかる“かささぎの橋”を削ったビターチョコで表現した「かささぎの橋」は、中納言家持の歌から着想を得たカクテル！花とドライフルーツで、一年に一度の逢瀬が叶った織姫と彦星を表現し、五色あられのトッピングは夜空に浮かぶ天の川を連想させます♪ノンアルコールの桃とカルピスのフローズンカクテルは、優しい味わいが魅力♡

愛しい人を手繰り寄せたいという思いを表現した「さねかづら」は、三条右大臣の歌を投影したカクテルです！逢坂山に生える“さねかずら”の実に見立てた滋賀県産アドベリーやブラックベリーと、そのつるをイメージしたトッピング、シロップの織り成すグラデーションが見た目にも華やかな仕上がり♡ オレンジのシロップとオレンジ風味のビールがベースとなっており、爽やかな味わいが口いっぱいに広がります♪

また、第1弾で人気を博したメニュー「心に秘めた想い」も復刻！鮮やかなカクテルの数々とともに夏の夜を楽しんでみてはいかがですか？