「おにぎりバーガー」がオープン!

出典: prtimes.jp

作りたてホカホカの新感覚のおにぎり「おにぎりバーガー」の1号店(本店)が、2019年2月15日(金)に、大阪・黒門市場にオープン!

「おにぎりバーガー」は、ハワイの「スパムおむすび」から着想を得て、日米の文化を融合させたハイブリッドフードです。

カリッと焼いたスパムと薄焼き卵を挟んだハンバーガーのように食べるおにぎりを目の前で作り、熱々の出来たてがいただけます。

おにぎりがハンバーガースタイルに進化!

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「おにぎりバーガー」は、シュークリームのテイクアウト専門店のパイオニア「ビアードパパ」の仕掛け人・吉川靖師が日本のソウルフード「おにぎり」を世界へ発信したいと、ハワイのファーストフード「スパムおむすび」からヒントを得て考案されたレシピです。

香ばしく焼いたスパムと薄焼き卵をおにぎりで挟んだハンバーガーのように食べるおにぎりが、学生や社会人、外国人など幅広い層の間で大好評。

1号店(本店)は、観光地でもある人気スポットの大阪・黒門市場です。

目の前で作るホカホカおにぎり♡

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「おにぎりバーガー」の一番のこだわりは、作りたてのホカホカであること。

オーダーを受けてから、目の前で握ってくれるため、温かいおにぎりがいただけます。

コンセプトは「MAKE FOR YOU」。

コンビニやテイクアウトの店の冷たいおにぎりとは一線を画す、心にまでじんわりと温もりを届ける新タイプのおにぎりです。

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毎日でも飽きずに食べられるよう、具材は豊富なバリエーションに。

ベーシックなおにぎりバーガー( 280 円)の他、ツナマヨネーズや梅などの定番はもちろん、神戸長田のローカルフード「ぼっかけ」風にゴロゴロの食感を楽しめる肉味噌、ビッグサイズのエビフライ、それに厚揚げなど、さまざまなラインナップからお選びいただけます。

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中でも人気なのが、高級食材の神戸牛を使った「プレミアム神戸牛バーガー」(税込1,200円)。

焼肉、鉄板焼き、すき焼きと比べ、神戸牛をリーズナブルに食べられるとあって、特に観光客の方々に人気の高いメニューです。

こだわり抜いた米と海苔

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「おにぎりバーガー」は、食材選びにもとことんこだわっています。

全国各地のお米を食べ比べ、温かいおにぎりに最適な、京都・丹後の棚田で農薬を使わずに栽培したお米を厳選。

また、海苔は、有明海2番海苔を使用。お米・海苔ともに人気寿司店「鮓 きずな」が直接取引しているこだわりの逸品です。

味付けの監修も「鮓 きずな」にお願いしました。

フォトジェニックな「映える」ビジュアル

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また、見た目でも楽しめるよう、ビジュアルも重視。

ボリューム感たっぷりの具材が見えるバーガータイプなので、片手で持って写真を撮ればインスタ映え確実!

フォトジェニックフードが好きな方にも是非食べていただきたいバーガーです。

店舗詳細

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住所:〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋1丁目17-8
営業時間:9時〜18時30分
定休日:なし
TEL:080-6848-0582
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