大阪≫3種類のお茶スイーツが楽しめる♡

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リーガロイヤルホテル(大阪)は、2019年5月10日(金)から6月18日(火)の月・火・金・土・日曜日限定で、多彩なお茶をモチーフにした「お茶スイーツビュッフェ 和み」を、アネックス7階・「アネックス リモネ」で開催!

​2回目の開催となる今年のお茶スイーツビュッフェでは、まろやかな風味と香気、コクが特長の“八女茶”を中心に、抹茶や煎茶、ほうじ茶などさまざまなお茶が楽しめるスイーツ約25種と軽食約15種をご堪能いただけます。

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ウエルカムスイーツには「八女茶香るとろ~り濃厚ティラミスと加賀棒茶のチーズティー」を1名様につき1セット、特別なおもてなしとして提供されます。

ティラミスはスポンジに八女茶のシロップを染み込ませ、お茶の風味をより感じられるよう八女茶のパウダーをたっぷりかけています。

ブラックタピオカのモチモチとした食感が楽しいチーズティーは、最初にマスカルポーネを使ったチーズクリーム、次に加賀棒茶の旨み、最後に全体をよく混ぜ合わせることで3つの味の変化が楽しめます。

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その他、「抹茶のショートケーキ」、「ほうじ茶ロールケーキ」、「ほうじ茶のパンナコッタと生姜風味のサイダージュレ」などお茶づくしのスイーツが茶畑をイメージしたビュッフェ台に広がります。

さらに「抹茶パフェ~お好みのトッピングで~」では、小豆・みたらし団子・わらび餅などお好みの素材でオリジナル和パフェ作りにチャレンジできます。

千葉≫”宇治抹茶”のスイーツブッフェ!

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ホテルニューオータニ幕張で、京都の銘茶「宇治抹茶」を使用したスイーツを楽しめるプレミアムビュッフェ「SATSUKIデリシャスビュッフェ~宇治抹茶~」が、2019年5月12日から7月1日までの毎週土・日曜限定で開催されます。

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青々とした若葉が息吹く新緑の季節に新茶の最盛期を迎える京都の高級銘茶「宇治抹茶」をテーマにビュッフェを開催します。

深い味わいとほろ苦さが特徴の宇治抹茶は、スイーツと融合することでさらに奥深いコクを引き出します。

宇治抹茶を贅沢に使用した「宇治抹茶ロールケーキ」や「宇治抹茶ティラミス」などの宇治抹茶スイーツが続々登場!

繊細で奥深い宇治抹茶の世界へと誘います。

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必食スイーツは何と言っても、ホテルニューオータニのグランシェフ 中島眞介が手掛ける、日本固有のお菓子や素材を現代風にアレンジした“edo SWEETS”の「新edo大納言ショートケーキ」。

また、こだわりの厳撰素材を使用し、メディアでも話題の“スーパーシリーズ”より「スーパーメロンショートケーキ」と「スーパーチョコレートショートケーキ」が登場します。

パティスリーSATSUKIの売店では1カット¥1,500以上するケーキも食べられるので、この機会をお見逃しなく!

東京≫抹茶とメロンとチョコのスイーツ

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2019年5月7日(火)から6月30日(日)までの期間、ホテルニューオータニ(東京)にて「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ 抹茶とメロンとチョコレート」が開催されます。

行列のできるビュッフェ「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ」の次なるテーマは、「抹茶・メロン・チョコレート」!

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厳撰された京都宇治の抹茶や北海道産の小豆、沖縄より取り寄せた黒蜜など「スーパーシリーズ」の生みの親 グランシェフ中島眞介が提案する、“和”と“洋”の枠を超えた抹茶のスイーツや、1ピース1,500円以上のメロン、チョコレートのスーパーシリーズを心ゆくまで堪能できます。

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江戸幕府ゆかりの地(紀尾井町)であるホテルニューオータニで、和の素材を吟味し、匠の技をたっぷり注いで生まれた「新edo SWEETS」からは、京都・宇治の抹茶や、白玉、自家製の黒蜜を用いた「新edo大納言ショートケーキ」、「新edo抹茶ロール」がビュッフェに登場します。

そして今年の新商品は、『発酵和菓子 元祖くず餅「船橋屋」』とホテルニューオータニのコラボレーション商品「くず餅ゼリー」、「くず餅乳酸菌」の効果でデリシャス&ヘルシーな一品です。

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