音楽×マンゴーのスイーツブッフェ♪

出典: prtimes.jp

2019年5月7日(火)から6月30日(月)の期間限定で、スイーツブッフェ「マンゴー・パッショナート」が、ザ・リッツ・カールトン大阪のイタリア料理「スプレンディード」で開催!

スイーツブッフェ「マンゴー・パッショナート」は、みずみずしい夏のフルーツを情熱的なオーケストラの世界観と共に堪能できるアフタヌーンブッフェです。

第一楽章となる5月7日(火)からはマンゴーを使ったデザートブッフェ「マンゴー・パッショナート」を、第二楽章となる7月1日(月)からは、昨年大好評を博したピーチのデザートブッフェ「ピーチ・カンタービレ」が開催されます。

「オーケストラ」の世界観

出典: ritz-carlton.co.jp

毎回異なる世界観をお楽しみいただける会場装飾も「オーケストラ」のテーマを反映。

ブッフェ会場の入り口には重厚な赤のカーテンが引かれ、幕が開くとそこにはイタリアのコンサートホールをイメージした空間がお目見えします。

ブッフェ台の中央では燕尾服を着たマエストロがゲストをお出迎えし、その周りにはピアノやバイオリンといった楽器のディスプレイが飾られ、ブッフェの開催時間にはピアノなどの生演奏もお愉しみいただけます。

”音楽”をモチーフにしたスイーツ

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第一楽章の「マンゴー・パッショナート」では、すべてのメニューに芳醇なマンゴーを使った約45種類のスイーツとセイヴォリーが登場。

音楽にまつわるデザインをあしらった「マンゴータルト」や、音符がのったひと口サイズのかわいい「マカロン」、さらに「マンゴーティーパンナコッタ」などの涼やかなグラススイーツ、ライブキッチンで仕上げる「マンゴーアイスクリーム」といった夏季ならではのメニューも揃います。

セイヴォリーには、「スプレンディード」料理長のアルド・キロイロによるマンゴーを使った11種類の本格イタリア料理も堪能できます。

第二楽章は「ピーチ・カンタービレ」

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第二楽章となる「ピーチ・カンタービレ」は、 昨年連日満席になるほど大人気だったピーチのデザート。

ブッフェがさらにバージョンアップ。こちらもオーケストラをテーマにアレンジした充実のラインナップに。

(詳細は6月初旬に発表)

詳細情報

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「マンゴー・パッショナート」
期間:2019年5月7日(火)~2019年6月30日(日)
時間:毎日 14:30~16:00/16:30~18:00(90分2部制)
場所:イタリア料理「スプレンディード」(1階)
住所:大阪府大阪市北区梅田 2-5-25
価格:大人4,700円+税、子供(小学生、6~12歳)2,350円+税
※サービス料15%別

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