*:みんな大好き「タピオカ」

2019年のグルメトレンドと言えば「タピオカ」が一番最初にあがってくるほど、空前絶後のタピオカブーム到来中ですよね。

トレンド情報を扱っているわたしたちもタピオカの情報を追いかけるのが大変なほど、毎週毎週毎月毎月タピオカの新商品や新店舗のお話が止まりません!!!

タピオカの写真を撮りたい人やモチモチした食感がクセになっている人や…。とにかくもう社会現象なタピオカ。

*:タピオカの原料、知ってる?

「タピオカ」は、中央アメリカあるいは南アメリカ北部が原産地と考えられている”キャッサバ”というイモを原料にしたでんぷんを使用して作られます!

取り出したでんぷんを加工してはじめてあのツヤツヤした丸いタピオカが完成するんです♪

もともと白色をしているんだとか!

タピオカはもともと白いものですが、よくみるタピオカドリンクに入っているタピオカは、カラメルで着色しているそうです。

*:小さいしカロリーなんて…。

そんなみんな大好き「タピオカ」ですが、『日本食品標準成分表2015年版(七訂)』によると、タピオカは乾燥状態で100gあたり355kcal!ゆでた状態では100gあたり62kcalというデータが出ています。

そのうえタピオカは、ダイエッターの大敵”炭水化物”ほぼ100%なんです!その他の栄養素はほとんど入っておらず、食物繊維も1%以下なんだとか…。

しかも!!!

ご存知のとおり、タピオカはとってもあま~い美味しいドリンクの中に入っていますよね。こんなことは言いたくない!でもタピオカドリンクは、カロリーのオンパレードなんです…。

冷たいドリンクは甘みを感じにくいといわれています!つまり、自分が思った以上に甘味料や砂糖が使用されていることがほとんど。美味しい美味しいと言って、飲みすぎているあなたにデブ警報発令です!

食品分析学が専門の神戸女子大学の木村万里子准教授によると、某有名タピオカドリンク店の「タピオカミルクティ(甘さ普通)」のカロリーを調査したところ、Mサイズカップ(約450ml)で400キロカロリー前後という結果が出ているんだとか。

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